Louer un yacht en Grèce

Lorsque vous louez un yacht pour vos vacances en Grèce, vous avez l’occasion unique de découvrir la cuisine à la grecque. Il est certain que vous dégusterez à bord du yacht des plats incroyables que l’équipage préparera pour vous ; c’est l’un des nombreux avantages des vacances en yacht. Néanmoins, vous ne devriez pas manquer l’occasion de manger à l’extérieur. Une taverne locale avec des tables et des chaises pratiquement sur la plage, un restaurant exquis avec une terrasse offrant des vues spectaculaires, une taverne “cachée” dans les ruelles du village, tous vous présenteront la meilleure cuisine grecque.

Manger est un rituel…

Ce ne sont pas seulement les plats que vous dégusterez, c’est le processus qui vous séduira en premier. Les Grecs n’adhèrent pas à l’idée de “manger et s’enfuir”. Ils considèrent la nourriture comme un rituel et une bonne excuse pour partager – de la nourriture, du temps, des histoires, des idées. Il n’est pas surprenant que les “mezedes” constituent l’épine dorsale des restaurants grecs ; une série d’entrées, de petits plats destinés à ouvrir l’appétit, souvent accompagnés d’ouzo, de tsipouro ou de raki (boissons locales ressemblant à du schnaps) et toujours partagés.

Il n’y a pas de meilleur régal que de déguster du poulpe grillé en bord de mer. Ajoutez du tzatziki, des courgettes frites et de l’ouzo et vous êtes prêt pour un “ouzaki” parfait, comme les Grecs appellent affectueusement ce type de nourriture, généralement servie avant le repas principal. Répétez l’opération avec du poisson frais, des calamars frits ou des calamars grillés. Les options pour un “ouzaki” sont innombrables !

Un autre aliment de base de la gastronomie grecque est la tarte grecque ou “pita”. La pita grecque est un plat salé composé de couches de pâte filo cuite, croustillante et délicieuse, ou plus solide, d’une garniture composée de divers ingrédients, puis recouverte d’une couche de pâte filo cuite. De la spanakopita (tarte aux épinards) à la tiropita (tarte au fromage) en passant par la kolokithopita (tarte aux courgettes), il existe des dizaines de variantes à essayer.

Spécialités locales…

Et puis il y a les joyaux locaux, que l’on ne trouve que sur cette île ou dans ce village. Par exemple, les fromages qui sont souvent des produits AOP (appellation d’origine protégée) et qui valent vraiment la peine qu’on s’y attarde. Oubliez la feta et optez pour le “graviera” de Naxos, le “kopanisti” de Mykonos ou le “mizithra” de Crète. Ils sont tout simplement exquis !

Les spécialités locales méritent également d’être découvertes. Vous ne vous pardonnerez jamais si vous êtes à Sifnos et que vous ne goûtez pas à sa célèbre “revithada”, une soupe de pois chiches bouillie pendant la nuit dans une marmite en argile spéciale. Ou encore la si savoureuse “fava”, célèbre purée de pois cassés de Santorin. Originaire de Crète, vous le trouverez dans de nombreux endroits – essayez un “dakos” ; une biscotte d’orge sec, trempée dans l’huile d’olive et garnie de tomates en dés, d’herbes, de câpres et de fromage mizithra à pâte molle. Un délice frais en sortant de la mer pour un repas rapide !

En vous promenant avec votre yacht de luxe dans les îles grecques et le long des côtes du continent, laissez-vous tenter par la cuisine grecque. Lorsque vous serez à terre, recherchez les endroits préférés des locaux et allez au-delà du menu touristique typique “salade grecque-souvlaki-mousaka”.

Il peut s’agir de tavernes traditionnelles ou de restaurants étoilés au guide Michelin. Ils peuvent insister sur les plats grecs traditionnels ou être prêts à être plus ludiques et aventureux avec les excellents produits que leur terre a à offrir. Dans tous les cas, préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable ! Il ne vous reste plus qu’à louer un yacht et à vous lancer dans votre exploration gastronomique !

Kali sas orexi ! (Bon appétit en grec…)